‘Hm, ja eigenlijk best lekker’. Ik kan het niet over mijn hart verkrijgen om te zeggen dat ik eigenlijk veel liever gewoon een lekkere, vette chocoladereep vol suikers naar binnen had gewerkt, in plaats van dat ik deze veganistische hoop ellende aan het herkauwen ben. Vriendin A. is helemaal om en into de superhealthy lifestyle. Dit is dus dezelfde vriendin waarmee ik een half jaar geleden flessen wijn achterover tikte terwijl we de tweede schotel tortillachips met guacamole bestelden onder het mom van ‘je leeft maar één keer’. Wat er in de tussentijd gebeurd is? Vriendin A. heeft een documentaire gezien over hoe slecht de bio-industrie wel niet is en is enthousiast aan de gang gegaan. (A, ik hou van je dat weet je.)